Нью-Гэмпшир ищет ответы на вспышки заболеваний, связанных с устрицами

На протяжении последних 25 лет исследователь Стивен Джонс пытался понять угрозу, которую бактерии могут представлять для устриц в эстуарии Грейт-Бэй в Нью-Гэмпшире. Часто ему не удавалось получить финансирование на изучение этой проблемы. Но ситуация начинает меняться, поскольку ученые замечают, что «что-то происходит».

Ученые признают, что передающееся через воду заболевание, которое ежегодно поражает десятки тысяч людей, связано с перемещением более теплых вод Мексиканского залива на север, отчасти из-за изменения климата. Эта проблема крайне редка в Нью-Гэмпшире и соседнем Мэне, но случаи фиксировались в других частях Новой Англии, и ученые ожидают, что она станет более масштабной. В статье в научном журнале PLOS One Джонс и его коллеги сообщили, что количество заболеваний, вызванных бактериями Vibrio, в Новой Англии резко возросло — с 5 случаев в 2000 году до 147 в 2013 году. Эти болезнетворные бактерии могут заражать устриц, приводя к инфекциям, таким как диарея, рвота и боль в животе.

Джонс и его коллега Шерил Уистлер пришли к выводу, что более теплые воды в Грейт-Бэй, повышенная соленость и наличие хлорофилла способствуют более высокой концентрации одного из наиболее распространенных видов вибрионов, вызывающих заболевание у людей — Vibrio parahaemolyticus. Исследователи надеются, что их выводы лягут в основу системы раннего предупреждения для процветающей устричной индустрии региона. В настоящее время все, что могут сделать эксперты, — это контролировать состояние вод и быстро охлаждать выловленных устриц, чтобы остановить рост бактерий.

Бактерии, активность которых усиливается из-за более высоких температур, также являются ярким отражением влияния изменения климата на океаны мира. Августовский отчет в Proceedings of the National Academy of Sciences показал, что потепление вод связано с пищевыми отравлениями, особенно от употребления сырых устриц. Индустрия приветствует работу Джонса и Уистлер, отмечая необходимость избегать вспышек, подобной произошедшей в прошлом месяце в Массачусетсе, где пострадало почти 75 человек. Прогностическая модель позволила бы отрасли действовать более активно для предотвращения вспышек.