Риск отравления свинцом при городском садоводстве низок, показало новое исследование

Использование компоста — лучшее, что можно сделать для защиты семьи от любых опасностей, связанных со свинцом в городских почвах. Хороший компост также гарантирует обильный урожай овощей. Это главный вывод статьи, опубликованной в этом месяце в Journal of Environmental Quality. Исследование под руководством Вашингтонского университета оценило потенциальные риски выращивания овощей в городских садах и установило, что польза от местных овощей перевешивает любые риски от садоводства на загрязненных почвах.

"Люди ужасно боятся почв в городах. Они всегда думают, что это загадочная смесь токсинов, но в подавляющем большинстве случаев загрязнение представляет собой свинец", — сказала ведущий автор Салли Браун, научный сотрудник профессора факультета наук об окружающей среде и лесного хозяйства Университета Вашингтона. Исследователи обнаружили, что за исключением некоторых корнеплодов — моркови, репы, редиса и свеклы — растения поглощают очень мало свинца в стебли и листья, и их безопасно есть. Важно тщательно мыть излишки земли с листовых овощей и мыть руки перед едой.

Добавление компоста или других регулируемых улучшителей почвы, таких как осадок сточных вод, разбавляет свинец в почве и может сделать присутствующий свинец менее вредоносным. Эти продукты также питают почву и улучшают условия для роста растений. Исследователи также рекомендуют наносить слой компоста поверх загрязненной свинцом почвы, что значительно снижает концентрацию свинца. В некоторых случаях компост делает свинец нерастворимым, что снижает вероятность его всасывания в кровь.