Картографические инструменты прокладывают путь к устойчивому городскому снабжению продовольствием

Результаты проекта FOODMETRES, финансируемого ЕС, были представлены на Инвестиционном саммите по биоэкономике ЕС в Брюсселе в ноябре 2015 года. Эксперты из агропромышленного сектора совместно искали инновационные решения для обеспечения экономической и экологической устойчивости продовольственного снабжения городских территорий. Координатор проекта Дирк Вашер из Alterra Wageningen (Нидерланды) представил ключевые достижения проекта и их пользу для политиков, потребителей и бизнеса агропродовольственного сектора.

Важным наследием проекта станут разработанные технические справочники и инструменты поддержки принятия решений. Они предназначены для того, чтобы помочь бизнесу, политикам и общественным организациям лучше понимать потребности городов в продовольствии и осуществлять более инновационное планирование и управление продовольственными цепочками.

Например, заинтересованные стороны получили доступ к Порталу знаний FOODMETRES, который предоставляет информацию о передовых исследованиях по эффективному снабжению продовольствием и успешных местных инициативах. Центральным элементом программы стало картографирование агропродовольственных систем на локальном, городском и глобальном уровнях. Ключевым вкладом проекта стала визуализация сценариев спроса и предложения в мегаполисах с помощью интерактивных картографических инструментов.

Один из таких инструментов — Metropolitan Footprint Tool (MFT) — позволяет политикам проводить симуляции для улучшения регионального продовольственного снабжения и помогает участникам цепочки снижать операционные издержки. Эти инструменты были использованы для оценки в шести городских районах: Берлин, Любляна, Лондон, Милан, Найроби и Роттердам. Для каждого кейса был предложен новый стратегический подход к планированию продовольствия, основанный на вовлечении всех сторон в принятие решений.

Проект сфокусирован на принципах ресурсоэффективности, развития продовольственных кластеров и системных инноваций. Исследователи продемонстрировали, что города могут достичь самообеспеченности по регионально специфичным продуктам, но для этого необходимо лучшее планирование и инновации для повышения устойчивости продовольственных цепочек. Проект FOODMETRES, предоставляя инструменты для сокращения длины цепочек и повышения эффективности производства, представляет собой важный шаг в этом направлении.