Глобальное потепление может изменить индустрию премиальных вин США в ближайшие 30 лет

Согласно новому исследованию климатологов из Стэнфордского университета, повышение температуры может существенно повлиять на Калифорнию и другие ключевые винодельческие регионы США в течение следующих 30 лет. Ученые сообщают в журнале Environmental Research Letters, что к 2040 году площадь земель, пригодных для выращивания премиальных сортов винограда в высокоценных районах северной Калифорнии, может сократиться на 50% из-за глобального потепления. При этом в некоторых более прохладных частях Орегона и Вашингтона может наблюдаться увеличение площадей для премиального виноградарства.

Исследование сосредоточено на премиальных винах и том, как глобальное потепление может повлиять на условия в четырех округах к 2040 году: Напа и Санта-Барбара в Калифорнии, Ямхилл в долине Уилламетт (Орегон) и Уолла-Уолла в долине Колумбия (Вашингтон). Оно основано на консервативном сценарии увеличения атмосферных парниковых газов на 23% к 2040 году, что может повысить среднюю глобальную температуру примерно на 1 °C.

Используя высокодетальную климатическую модель, исследователи предсказали, что к 2040 году все четыре округа, вероятно, столкнутся с более высокими средними температурами в течение вегетационного сезона и увеличением числа очень жарких дней (≥35 °C). В результате в долине Напа площадь земель с исторически благоприятными условиями может сократиться вдвое, а в округе Санта-Барбара — более чем на 20%. В долине Уилламетт может наблюдаться небольшой рост общей пригодной площади, а в долине Колумбия земли, подходящие для сортов, чувствительных к сильной жаре, могут сократиться на 30%.

Исследование также показало, что площади в Напе и Санта-Барбаре потенциально можно увеличить, если виноградари адаптируются к более теплым условиям, например, высадив термоустойчивые лозы. Однако сорта, растущие в таких условиях, как правило, дают вино более низкого качества и стоимости. Ученые подчеркивают, что решения, которые виноградари принимают сегодня — будь то адаптация или игнорирование климатических рисков, — будут иметь долгосрочные последствия для их виноградников.