Исследование показало, что в каждом основном приеме пищи содержится более 100 микрочастиц пластика

С каждым основным приемом пищи человек может проглатывать более 100 крошечных пластиковых частиц, как показало исследование Университета Хериот-Ватт. Пластик, который может происходить из мягкой мебели и синтетических тканей, попадает в бытовую пыль, оседающую на тарелках и употребляемую в пищу. К такому выводу ученые пришли, разместив чашки Петри с липкими ловушками для пыли на обеденных столах рядом с тарелками в трех домах во время приема пищи.

За 20-минутный обед в чашках Петри обнаруживалось до 14 пластиковых волокон. Учитывая значительно больший размер обеденной тарелки, исследователи подсчитали, что на нее в среднем оседает около 114 пластиковых волокон. Это означает, что просто садясь за стол, среднестатистический человек проглатывает до 68 415 потенциально опасных пластиковых волокон в год.

Ученые изначально сравнивали количество пластиковых волокон в мидиях и в обычной домашней еде. Они обнаружили менее двух микрочастиц пластика в каждой мидии, что может быть связано с морской средой, и сделали вывод, что через употребление морепродуктов человек в среднем потребляет около 100 пластиковых частиц в год. Однако из-за бытовой пыли во время приемов пищи ежегодное потребление может составлять от 13 731 до 68 415 волокон.

«Эти результаты могут удивить тех, кто ожидал, что содержание пластиковых волокон в морепродуктах будет выше, чем в бытовой пыли, — сказал доктор Тед Генри, старший автор исследования и профессор экологической токсикологии Университета Хериот-Ватт. — Мы не знаем точно, откуда берутся эти волокна, но вероятно, их источник находится внутри дома и в окружающей среде в целом». Авторы считают, что пластиковые волокна в домашней еде происходят не из пищи или процесса готовки, а именно из бытовой пыли, которую человек проглатывает во время еды, а также вдыхает с воздухом.