Отправка излишков еды на благотворительность не поможет сократить выбросы парниковых газов

Согласно новым данным, Канада нагревается вдвое быстрее остального мира, и Министерство окружающей среды и изменения климата Канады (ECCC) призывает к срочным мерам по сокращению выбросов парниковых газов. Одним из важных действий является сокращение потерь и отходов продовольствия, которые при разложении на свалках выделяют метан (CH₄), чей парниковый эффект в 25 раз мощнее, чем у CO₂. В Канаде теряется или выбрасывается невероятные 58% всего произведенного продовольствия на сумму почти 50 миллиардов долларов.

Хотя передача излишков еды нуждающимся кажется очевидным решением, она не решает коренную проблему — продовольственную незащищенность, которая является симптомом бедности. Только один из пяти голодающих канадцев пользуется продовольственными банками, и даже при этом они остаются продовольственно незащищенными. Такая благотворительность создает иллюзию решения, не устраняя системную несправедливость, когда люди вынуждены питаться отходами других.

Власти Канады должны совмещать цели по сокращению пищевых отходов и выбросов с выполнением международных обязательств по правам человека, включая право на достаточный жизненный уровень. Решение проблемы бедности через эффективную социальную политику, а не через продовольственную благотворительность, является реальным путем к сокращению продовольственной незащищенности для четырех миллионов канадцев.