Как средневековые монахи пытались согреться зимой

Идеальное место для монастыря должно было быть близко к воде и лесу, что неоднократно отмечали монастырские хронисты. Ордерик Виталий, английский монах XI века, прямо указывал на эту двойную потребность: вода для питья, гигиены, изготовления чернил и раствора, а древесина — для строительства и, возможно, для обогрева.

Хотя материальный комфорт не был в приоритете согласно уставу святого Бенедикта, суровые зимы в северных регионах, таких как Нормандия или Англия, заставляли монашеские общины искать решения. В большинстве зданий монастыря, включая церкви и дормитории, каминов не было. Единственным исключением была калефактория — отапливаемая комната для обогрева. Она была редким и ценным местом, где небольшие группы монахов могли ненадолго согреться у огня.

Несмотря на свою важность, калефактории редко упоминаются в хрониках. Однако сохранившиеся записи, например, о цистерцианском аббатстве Мел в Йоркшире (основано в 1141 году), показывают, что строительство обогреваемой комнаты и кухни считалось значительным достижением и вносилось в летопись наравне с возведением трапезной. Яркие примеры таких помещений сохранились в аббатстве Риво в Северном Йоркшире и в Даремском соборе. Согласно трактату "Обычаи Дарема" (XVI век), в общей комнате (калефактории) монахам разрешался единственный огонь в монастыре, а на Рождество они могли получить дополнительные угощения — инжир, изюм, пироги и эль.