Одноразовые стаканчики для кофе выделяют тысячи частиц микропластика, показало исследование

Новое исследование, опубликованное в Journal of Hazardous Materials: Plastics, показывает, что одноразовые стаканчики для горячих напитков могут выделять тысячи микроскопических пластиковых частиц прямо в ваш напиток. Ключевым фактором, провоцирующим это выделение, является температура жидкости.

В Австралии ежегодно используется около 1,45 миллиарда одноразовых стаканчиков для горячих напитков и примерно 890 миллионов пластиковых крышек. В глобальном масштабе эта цифра возрастает до оценочных 500 миллиардов стаканчиков в год. Ученые провели метаанализ 30 исследований и обнаружили, что с ростом температуры жидкости выделение микропластика из контейнеров обычно увеличивается — от нескольких сотен до более 8 миллионов частиц на литр.

Для проверки в реальных условиях исследователи собрали и протестировали 400 кофейных стаканчиков в Брисбене. Тестирование при 5°C (температура холодного кофе) и 60°C (температура горячего кофе) показало, что полностью пластиковые стаканчики выделяют больше частиц, чем бумажные с пластиковым покрытием. При переходе от холодной к горячей воде выделение микропластика из пластиковых стаканчиков увеличилось примерно на 33%. Ежедневное употребление 300 миллилитров кофе в таком стаканчике может привести к попаданию в организм около 363 000 частиц микропластика в год.

«Наше исследование ясно показывает: тепло является основным драйвером высвобождения микропластика, и материал вашего стаканчика имеет большее значение, чем можно предположить», — отмечают авторы работы. Анализ поверхности под микроскопом показал, что полностью пластиковые стаканчики имеют более шероховатую структуру, а тепло ускоряет процесс фрагментации, размягчая пластик.

Для снижения рисков ученые рекомендуют для горячих напитков использовать многоразовые кружки из нержавеющей стали, керамики или стекла. Если необходим одноразовый вариант, бумажные стаканчики с покрытием, как правило, выделяют меньше частиц, чем чисто пластиковые. Также советуют избегать наливания кипящих жидкостей прямо в пластиковые контейнеры и просить баристу немного остудить кофе перед наливанием.