Чтобы сохранить процветающую кофейную культуру, мы должны отказаться от одноразовых стаканчиков

Новое исследование Университета Южной Австралии показывает, что отсутствие инфраструктуры и общая культура одноразового потребления серьезно замедляют переход на устойчивые практики, несмотря на готовность потребителей к изменениям. Это особенно актуально в свете вступления в силу в Южной Австралии запрета на одноразовый пластик и вероятного распространения этого запрета на стаканчики для кофе к 2022 году.

Почти 300 миллиардов одноразовых стаканчиков ежегодно оказываются на свалках, что является неустойчивой практикой. Исследование выявило ключевые барьеры: даже при желании потребителей использовать экологичные варианты, они часто недоступны. Многие стаканчики, выглядящие как бумажные, имеют пластиковую подкладку, что делает их не подлежащими переработке и загрязняющим материалом. Даже компостируемые стаканчики часто попадают на свалки из-за отсутствия соответствующей инфраструктуры для утилизации органических отходов в общественных местах.

Ведущий исследователь, доктор Сукбхир Сандху, подчеркивает необходимость коллективных усилий: «Образование эффективно — люди хотят поступать правильно, но знать и действовать — разные вещи. Нам нужны четкие, сильные посылы о влиянии одноразового пластика на окружающую среду и обязательства со стороны отдельных людей, ритейлеров и правительства. Чем больше людей мы сможем подтолкнуть к выбору многоразовых кружек, тем больше будет их распространение».