Исследование: выбросы широко используемых кухонных плит зависят от условий эксплуатации

Дым от кухонных плит наполняет воздух не только аппетитными запахами, но и облаком загрязняющих веществ и частиц, угрожающих здоровью и окружающей среде. Новое исследование Университета Иллинойса показало, что то, как семьи в развивающихся странах используют свои плиты, сильно влияет на выбросы, а лабораторные испытания не отражают реальных условий эксплуатации.

Биомассовые плиты, использующие дерево, сельскохозяйственные отходы и другое органическое топливо, широко распространены в развивающемся мире и являются основной причиной плохого качества воздуха в этих регионах. Разработчики и некоммерческие организации создают «улучшенные» модели с изоляцией или дымоходами для сокращения выбросов, особенно вредных мелких частиц, влияющих на здоровье и климат.

Однако лабораторные испытания, аналогичные тестам для автомобилей, проводятся в идеальных условиях обученными операторами, что не соответствует реальному использованию в быту, где люди сосредоточены на приготовлении пищи. Это означает, что модификации плит могут не приводить к ожидаемому снижению выбросов в полевых условиях.

Команда под руководством профессора Тами Бонд разработала метод анализа в реальном времени Patterns of Real-Time Emissions Data (PaRTED), позволяющий сравнивать выбросы при разных режимах работы. Применив его в деревне в Гондурасе, исследователи обнаружили, что наибольшие выбросы происходят при неоптимальных условиях эксплуатации, которые в лаборатории не воспроизводятся.

Сравнение профилей выбросов традиционных плит с двумя типами улучшенных (с изоляцией и с дымоходом) показало, что изолированные камеры сгорания повышают общую эффективность, но незначительно сокращают выбросы на единицу сожжённого топлива. Дымоходы снижают выбросы некоторых частиц, но не сокращают количество чёрных частиц, наиболее вредных для климата. «Изменения в конструкции плиты меняют профиль выбросов, а не просто снижают их», — отметила Бонд.

В дальнейшем метод PaRTED планируется использовать для изучения особенностей использования плит в разных регионах мира. Исследователи надеются, что их работа поможет разработать более реалистичные лабораторные протоколы испытаний и стандарты выбросов, учитывающие реальные условия эксплуатации.