Сохрани пищевые отходы — спаси планету: Всё больше городов и штатов внедряют компостирование

В борьбе как с изменением климата, так и с грызунами городской совет Нью-Йорка в начале этого месяца подавляющим большинством голосов принял новое постановление. Оно обяжет жителей выбрасывать пищевые отходы и скошенную траву в защищённые от вредителей контейнеры у обочины для последующего компостирования. Это позволит перенаправить органические материалы со свалок и превратить их в плодородную почву.

Если документ подпишет мэр-демократ Эрик Адамс, это станет крупнейшей в стране муниципальной программой компостирования. Она позволит ежедневно удерживать от попадания на свалки 8 миллионов фунтов органических отходов (что эквивалентно весу 160 полных мусоровозов) и резко сократит выбросы метана в городе.

Планы Нью-Йорка по компостированию амбициозны и решительны, заявила член совета Сэнди Нёрс, возглавляющая Комитет по санитарии. Она выступала за пакет законопроектов о «нулевых отходах», включающий меры по компостированию. По её словам, когда к концу следующего года в городе будет запущен сбор органических отходов у обочины, жители поймут, насколько это «простой» процесс.

За последнее десятилетие многие сообщества США разного размера и политических взглядов создали в основном добровольные программы компостирования. Обязательные программы сконцентрированы в крупных городах и нескольких «синих» штатах. Сторонники таких программ утверждают, что они сокращают выбросы, экономят место на свалках, создают рабочие места и производят почву без вредных удобрений, загрязняющих водные источники. Однако программы могут быть дорогими, требуя первоначальных инвестиций в новые контейнеры, компостные объекты и просветительскую работу.

Пищевые отходы и скошенная трава составляют около трети муниципальных отходов, попадающих на свалки и мусоросжигательные заводы. По данным Агентства по охране окружающей среды США (EPA), при захоронении на свалках органика разлагается с выделением метана — парникового газа, удерживающего тепло в 25 раз эффективнее, чем CO₂.

Обязательные программы компостирования активно развивались в последнее десятилетие в таких городах, как Сан-Франциско, Портленд (Орегон) и Сиэтл. Пилотные программы запущены в Бостоне, Питтсбурге и Джексонвилле (Флорида). Девять штатов — Калифорния, Коннектикут, Мэриленд, Массачусетс, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Род-Айленд, Вермонт и Вашингтон — приняли законы, направляющие органические отходы со свалок на компостирование.

В прошлом году Калифорния начала внедрять закон, обязывающий муниципалитеты организовать обязательный сбор органических отходов у обочины. Из 615 местных юрисдикций штата 445 уже запустили свои программы — уровень выполнения составляет 70%. Как заявила директор Департамента переработки и восстановления ресурсов Калифорнии (CalRecycle) Рейчел Мачи Вагонер, сообщества осознают, что это самый простой и дешёвый способ борьбы с изменением климата. Штат выделил в общей сложности 240 миллионов долларов на помощь в запуске программ.

Однако, по данным двухпартийного надзорного органа Little Hoover Commission, убедить людей участвовать — сложная задача. Комиссия призвала приостановить внедрение программы в штате, ссылаясь на медленную реализацию, необходимость просвещения населения и возможные поправки к закону. Вагонер оспаривает многие утверждения комиссии, отмечая, что её данные устарели, а реальные цифры движутся в правильном направлении.

Успех программ компостирования часто означает постепенное вовлечение людей на добровольной основе. По данным исследования BioCycle за 2021 год, 510 сообществ в 25 штатах, представляющих более 10 миллионов домохозяйств, имеют муниципальный сбор пищевых отходов. Например, в Олейте (Канзас) в этом году запустили добровольную программу, позволяющую жителям сдавать отходы в специальный пункт.

В Нью-Йорке программа обязательного компостирования будет внедряться по районам, начиная с Бруклина и Куинса в октябре. Город должен до конца десятилетия построить центры сбора органических отходов в каждом районе и достичь цели по перенаправлению всех перерабатываемых и органических отходов со свалок, часто расположенных в малообеспеченных сообществах Пенсильвании, Нью-Джерси и Нью-Йорка.