Кокосовая путаница раскрывает дилемму потребителя

Производство кокосового масла может наносить больший ущерб окружающей среде, чем производство пальмового масла, заявляют исследователи. Новое исследование показывает, что кокосовое масло угрожает большему числу видов на тонну произведенного продукта, чем пальмовое или другие растительные масла.

Исследователи используют этот пример, чтобы подчеркнуть сложности "сознательного потребления". Они указывают, что потребителям не хватает объективных данных о воздействии производства сельскохозяйственных культур на окружающую среду, что подрывает их способность принимать взвешенные решения.

"Результаты нашего исследования стали неожиданностью, — сказал ведущий автор Эрик Мейярд из Borneo Futures в Брунее-Даруссаламе. — Многие потребители на Западе считают кокосовые продукты полезными для здоровья, а их производство — относительно безвредным для окружающей среды. Как выясняется, нам нужно пересмотреть взгляд на воздействие кокоса".

Согласно исследованию, производство кокосового масла затрагивает 20 видов, находящихся под угрозой исчезновения (включая растения и животных), на миллион тонн произведенного масла. Это выше, чем у других масличных культур: пальмы (3,8 вида на миллион тонн), оливы (4,1) и сои (1,3). Основная причина высокого показателя для кокоса в том, что эту культуру в основном выращивают на тропических островах с богатым биоразнообразием и множеством уникальных видов.

Авторы подчеркивают, что цель исследования — не добавить кокос в список продуктов, которых следует избегать. Они выступают за предоставление потребителям новой, прозрачной информации. "Информированный выбор потребителей требует мер и стандартов, в равной степени применимых к производителям в Борнео, Бельгии и Барбадосе", — пишут они.