Изменение климата угрожает трети мирового производства продовольствия

Новое исследование под руководством Университета Аалто оценило, как глобальное производство продовольствия пострадает, если выбросы парниковых газов не сократить. Согласно работе, опубликованной в журнале One Earth, неконтролируемый рост выбросов может привести к тому, что к концу века более трети текущего мирового производства продовольствия окажется за пределами безопасного климатического пространства — условий, в которых сегодня пища не производится.

Исследование показывает, что изменения в количестве осадков, засушливость и потепление особенно угрожают производству продуктов питания в Южной и Юго-Восточной Азии, а также в регионе Сахель в Африке. Эти же районы имеют ограниченные возможности для адаптации. В то же время, если выбросы будут коллективно сокращены для ограничения потепления 1,5–2 °C, лишь небольшая часть производства продовольствия столкнется с новыми условиями.

«Наше производство продовольствия развивалось в условиях довольно стабильного климата. Постоянный рост выбросов парниковых газов может создать новые условия, и у растениеводства и животноводства просто не будет достаточно времени для адаптации», — говорит соавтор работы Матиас Хейно. Ученые смоделировали два сценария: радикальное сокращение выбросов CO₂ и их неограниченный рост. Угрозы по-разному затрагивают страны: в 52 из 177 исследованных, включая Финляндию и большинство европейских стран, все производство продовольствия останется в безопасном климатическом пространстве. Однако в уязвимых странах, таких как Бенин или Камбоджа, до 95% производства может выйти за его пределы.

Исследователи также оценили изменения климатических зон. При неконтролируемых выбросах бореальные леса могут сократиться с 18,0 до примерно 8 млн км², а арктическая тундра — исчезнуть полностью. При этом зоны тропических сухих лесов и пустынь расширятся. «Если выбросы будут расти, увеличение площади пустынь особенно тревожно, потому что в таких условиях почти ничего не может расти без орошения», — отмечает профессор Матти Кумму.