5000 лет назад грызунов, по-видимому, считали пищей в части Европы

Исследователи впервые представили доказательства того, что древние европейцы употребляли в пищу грызунов как минимум 5000 лет назад. Открытие было сделано после анализа почти 60 000 костей мелких млекопитающих, собранных в поселении Скара-Брей на Оркнейских островах в Шотландии. Поселение, состоящее из восьми каменных домов, было заселено в период примерно с 3180 по 2500 год до н.э.

Это указывает на то, что грызуны, такие как полёвки, могли быть источником пищи, а не просто вредителями. В одном из зданий было обнаружено значительно большее скопление костей оркнейской полёвки по сравнению с другими участками, что говорит о их преднамеренном занесении людьми. На нескольких костях были найдены следы обугливания, свидетельствующие о том, что животных жарили целиком на углях.

«Способ, которым они обожжены, ясно показывает, что их зажаривали практически целиком на углях костра», — отметил ведущий автор исследования Джереми Герман, биолог из Национальных музеев Шотландии. Он добавил, что количество костей указывает на то, что грызуны не были основным источником пищи для жителей Скара-Брей, а могли служить закуской или резервным вариантом в трудные времена. При этом свидетельств употребления в пищу мышей не обнаружено.

Исследование, опубликованное в журнале Royal Society Open Science, является первым задокументированным примером поедания грызунов древними людьми в Европе и побуждает к пересмотру взаимодействия человека и грызунов на других неолитических стоянках.