Сколько рыбы мы потребляем? Опубликован первый глобальный след потребления морепродуктов

Ученые из Объединенного исследовательского центра (JRC) Европейской комиссии впервые оценили влияние цепочек поставок морепродуктов через национальные границы — глобальный след потребления морепродуктов. Согласно исследованию, мировой спрос на морепродукты более чем удвоился за последние 50 лет, достигнув в 2014 году более 20 кг на душу населения в год, что создает нагрузку на устойчивость рыбных запасов.

Новая методология, основанная на модели Multi-Region Input-Output (MRIO), впервые позволяет оценить национальные следы, исходя из потребления, а не производства. Это важно, поскольку доля морепродуктов, торгуемых на международном уровне, очень высока и растет. Устойчивость поставок зависит не только от внутренней политики стран-потребителей, но и от практик их торговых партнеров. След потребления дает лицам, принимающим решения, доказательную базу для поощрения международного сотрудничества и продвижения политики долгосрочной устойчивости.

Согласно расчетам на основе данных 2011 года, общий глобальный след потребления морепродуктов (включая пищевое потребление и переработку на корма) составляет 154 млн тонн. Крупнейший след у Китая (65 млн тонн), за ним следуют Европейский союз (13 млн тонн), Япония (7.4 млн тонн), Индонезия (7.3 млн тонн) и США (7.1 млн тонн). Потребление на душу населения в странах ЕС составляет в среднем 27 кг, при этом лидерами являются Португалия (61.5 кг), Республика Корея (78.5 кг) и Норвегия (66.6 кг). Среднемировой показатель — 22.3 кг на человека.