Сиэтл запретил пластиковые соломинки и столовые приборы в ресторанах и барах

С 1 июля в Сиэтле вступил в силу запрет на использование одноразовых пластиковых соломинок и столовых приборов в заведениях общественного питания. Согласно данным коммунального предприятия Seattle Public Utilities, Сиэтл стал первым крупным городом США, введшим такой запрет. Около 5000 ресторанов теперь должны использовать многоразовые или компостируемые аналоги.

Запрет является частью экологической политики города, направленной на сокращение отходов и борьбу с пластиковым загрязнением океанов. Как заявила генеральный менеджер Seattle Public Utilities Мами Хара, пластиковое загрязнение достигло критического уровня в мировом океане, и Сиэтл подает пример всей стране. Город поощряет полный отказ от соломинок или переход на бумажные, а не компостируемые пластиковые аналоги.

Инициатива стала логическим продолжением кампании «Strawless in Seattle» осенью 2017 года, в ходе которой более 100 предприятий добровольно отказались от 2.3 миллиона пластиковых соломинок. Хотя для реального сокращения загрязнения океанов необходимы более масштабные меры, отказ от соломинок рассматривается как важный первый шаг и повод для диалога о проблеме отходов.