Одежда, еда и электроэнергия сильнее всего влияют на водный след
Австралийцы активно сокращают ежедневное бытовое потребление воды, однако новое исследование в последнем выпуске журнала Building Research & Information показывает, что одежда, продукты питания и электроэнергия являются тремя главными источниками высокого водопотребления домохозяйств.
Автор исследования, доктор Роберт Кроуфорд из Мельбурнского университета, отметил, что люди хорошо осведомлены о необходимости использовать водоэффективные приборы, принимать короткий душ и не оставлять краны открытыми. Однако невидимое, фоновое водопотребление, связанное с производством электроэнергии, товаров и услуг, которые потребляют наши домохозяйства, гораздо значительнее и тревожнее.
«Для производства любого предмета, от пары джинсов до тостера, вода требуется для добычи сырья, в процессе изготовления, транспортировки и продажи товара. Каждый предмет или услуга, приобретаемые домохозяйством, связаны с длинной цепочкой ресурсов и водопользования», — сказал доктор Кроуфорд.
Косвенное, или воплощенное, водопотребление всего домохозяйства за 50 лет — включая строительство и содержание дома, все вещи, еду, одежду и другие расходные материалы, финансовые услуги, автомобили и отпуска — эквивалентно заполнению 54 олимпийских плавательных бассейнов. Это составляет 94% водного следа домохозяйства.
Для сравнения, прямое водопользование домохозяйств — для питья, стирки, душа, полива, готовки и уборки — эквивалентно лишь 4 олимпийским бассейнам, или 6% от общего спроса на воду домохозяйства за 50 лет.
«Мы не склонны задумываться о ресурсах, затраченных на производство товаров, которые мы покупаем ежедневно. Чем больше одежды мы покупаем, чем больше еды мы потребляем, тем больше воды мы расходуем», — сказал доктор Кроуфорд.
«Хотя, конечно, важно, чтобы домохозяйства продолжали сокращать прямое водопользование, выбор в пользу покупки подержанной одежды и мебели, минимизация пищевых отходов и сокращение потребления электроэнергии окажут гораздо большее влияние на уменьшение водного следа.
Еще один важный аспект снижения водного следа — строительство более компактного и долговечного жилья. Это означает, что нам нужно меньше мебели, чтобы его обставить, и меньше энергии, чтобы его обслуживать.
«Более целостный подход к сохранению водных ресурсов будет необходим для обеспечения устойчивого использования доступных водных ресурсов в австралийских городах».