Контейнеры для еды навынос — экологическая цена упаковки нашего любимого фастфуда

Ученые утверждают, что необходимо принять больше мер для борьбы с растущим воздействием на окружающую среду контейнеров для еды навынос. Новое исследование оценивает, что в одном только Европейском союзе (ЕС) ежегодно используется 2025 миллионов таких одноразовых контейнеров. Также установлено, что налаживание их переработки может помочь сократить объем парниковых газов, эквивалентный годовым выбросам от 55 000 автомобилей.

Исследователи из Манчестерского университета провели первое всестороннее изучение экологического воздействия одноразовых контейнеров для еды навынос. Они рассмотрели алюминиевые, полистирольные (пенопластовые) и полипропиленовые (прозрачные пластиковые) контейнеры, сравнив их с многоразовыми пластиковыми контейнерами, такими как «Tupperware». Исследование показало, что, хотя пенопластовые контейнеры имеют наименьший углеродный след — на 50% ниже, чем у алюминиевых, и в три раза ниже, чем у пластиковых, — их нельзя считать устойчивой упаковкой, так как они не перерабатываются в массовом масштабе и часто оказываются на свалках.

Используя метод оценки жизненного цикла (LCA), ученые исследовали 12 различных видов экологического воздействия. Они установили, что переработка половины используемых контейнеров, как предусмотрено политикой ЕС на 2025 год, сократит их углеродный след на треть. Это сэкономит 61 700 тонн CO₂-эквивалента в год на уровне ЕС. Большинство других видов воздействия сократятся более чем на 20%.

Ведущий автор доктор Алехандро Гальего-Шмид отмечает сложность достижения такого уровня переработки пенопласта из-за проблем со сбором использованных контейнеров и связанных с этим затрат. Соавтор доктор Джоан Фернандес Мендоса добавляет, что легкие пенопластовые контейнеры легко разносятся ветром, усугубляя проблему городского и морского мусора. Профессор Адиса Азапагич подчеркивает, что потребители, многократно используя контейнеры, могут значительно снизить их воздействие на окружающую среду. Исследование показало, что многоразовые контейнеры становятся экологичнее одноразового пенопласта после 18 использований, а прозрачные пластиковые — уже после пяти.