Исследование рекомендует стратегии для улучшения управления шпинатом для свежего рынка

Ученые Аарон Генрих, Ричард Смит и Майкл Кан оценили потребление питательных веществ и использование воды шпинатом в долинах Салинас и Сан-Хуан в Калифорнии. Их целью было предоставить данные для улучшения эффективности использования азота (NUE) и снижения вымывания нитратов (NO₃) с полей, что является критической проблемой для этого интенсивно выращиваемой культуры в регионе.

Шпинат требует достаточного азотного удобрения и орошения для обеспечения роста и качества, но эти практики, наряду с его мелкой корневой системой, повышают риск вымывания нитратов, что приводит к превышению федеральных стандартов питьевой воды. Исследование было специально разработано для получения данных по усвоению азота при высокоплотной посадке шпината на грядках шириной 80 дюймов, что ранее не изучалось.

Ученые оценили программы удобрения фермеров и измерили потребление азота шпинатом в течение всего сезона при различных условиях. Они пришли к выводу, что тестирование почвы на NO₃ может значительно повысить эффективность использования питательных веществ. Наиболее эффективными моментами для такого тестирования являются посадка и период перед внесением удобрений в середине сезона, когда потребление азота культурой резко возрастает. Полный отчет опубликован в июньском выпуске журнала HortTechnology за 2013 год.