Городское сельское хозяйство приносит лишь незначительную экологическую пользу на северо-востоке США

Новое исследование городского сельского хозяйства в северо-восточных штатах США, опубликованное в журнале Environmental Science & Technology, показало, что ожидаемые региональные "зеленые" выгоды от этой практики могут быть в лучшем случае незначительными. Ученые проанализировали данные с городских ферм в этом холодном климатическом регионе, где подобное земледелие только начинает развиваться.

Используя компьютерные модели, исследователи установили, что даже в оптимальных условиях городское сельское хозяйство в Бостоне сократит углеродные выбросы, связанные с продовольствием, лишь на 1,1–2,9% в год. Его влияние на использование земель также увеличится менее чем на 1% в год. Анализ показал, что для реального снижения углеродного следа потребителям следует в первую очередь минимизировать покупку мяса и молочных продуктов, на которые приходится 40–50% и более выбросов парниковых газов и использования земель в сельском хозяйстве, в то время как большинство городских ферм в регионе не занимаются животноводством.

Однако у выращивания фруктов и овощей в густонаселенных городских районах могут быть другие преимущества, например, обеспечение жителей более легким доступом к свежим продуктам.