Почему «низкоуглеродные» розы летают по всему миру

Прямо сейчас самолеты, полные роз, направляются из Восточной Африки и Южной Америки почти во все уголки мира. Огромная логистическая операция гарантирует, что цветы распустятся именно к 14 февраля. Сотни миллионов роз будут доставлены международными авиаперевозками в течение недели.

Многие не осознают, как далеко путешествует роза ко Дню святого Валентина. Большинство роз импортируется из стран с большим количеством земли, солнца и более дешевой рабочей силой, таких как Колумбия, Эквадор, Кения и Эфиопия. Нидерланды являются крупнейшим экспортером благодаря своей роли глобального логистического хаба. Для сохранения свежести цветы транспортируются в охлажденном состоянии, иногда с применением химикатов.

Подсчет углеродного следа цветка — сложная задача. Исследование показало, что одна роза, выращенная в Нидерландах в обогреваемых теплицах, в среднем ответственна за выброс около 2,91 кг CO₂. В то же время роза с фермы в Кении генерирует всего около 0,5 кг CO₂, поскольку там не используется искусственное отопление или освещение. Таким образом, цветы из тропических регионов иногда считаются «низкоуглеродными», хотя это не всегда учитывает международные перевозки.

Однако у «низкоуглеродных» цветов из глобального Юга есть и серьезная социальная проблема. Поскольку цветы не классифицируются как съедобные, они часто освобождены от строгих норм по пестицидам. Многие работники цветочных производств в Эквадоре и Колумбии страдают от респираторных проблем, сыпи и глазных инфекций из-за воздействия токсичных химикатов.

Эксперты по цветочной торговле отмечают, что при выборе цветов потребителям следует руководствоваться своими приоритетами: экологические проблемы включают углеродный след, использование химикатов и водопотребление, а социальные — стандарты охраны труда, гендерную дискриминацию и права на землю.