Исследование раскрывает особенности питания агропастбищных общин северо-восточной части Пиренейского полуострова

Исследование, опубликованное в American Journal of Biological Anthropology, на основе анализа зубов 84 взрослых индивидов с восьми археологических памятников северо-востока Пиренейского полуострова предлагает новые данные о рационе этих популяций в недавней предыстории, от среднего неолита до среднего бронзового века.

Результаты показывают, что смешанный рацион агропастбищных групп этого периода состоял из злаков с регулярным потреблением мяса или молочных продуктов. При этом каждая группа имела свою собственную пищевую специализацию, которая эволюционировала в ответ на культурные, экологические, экономические и технологические особенности каждой общины.

Для анализа окклюзионной поверхности зубов использовалась техника микроизноса, позволяющая определить физические и механические свойства потребляемой пищи и выявить практики её приготовления. Исследование подтверждает, что происхождение и последующая интенсификация производящих экономик способствовали масштабным культурным, социальным и экономическим трансформациям в этот период.