Новый инструмент для установки целей по борьбе с изменением климата в пищевой промышленности

31 января представлен новый инструмент, который позволяет компаниям агропромышленного и пищевого сектора устанавливать обоснованные цели по сокращению выбросов парниковых газов. Инструмент разработан учёными из Университета Абердина, PBL Netherlands Environmental Assessment Agency и Ecofys при финансировании KR Foundation для помощи компаниям в выполнении обязательств Парижского климатического соглашения по удержанию роста глобальной средней температуры значительно ниже 2 °C.

Около 25% мировых выбросов парниковых газов (ПГ) приходится на производство и потребление сельхозпродукции, причём значительная доля в секторе «Сельское хозяйство, лесное хозяйство и другое землепользование» (AFOLU) образуется на самом старте пищевой цепочки. Новый инструмент позволяет компаниям рассчитывать выбросы «от колыбели до ворот фермы», оценивать различные методы для корректировки стратегии закупок и снижения уровня выбросов ПГ, например, за счёт перехода на другие товары или закупки из регионов с иными сельхозпрактиками. Цель — сократить эти выбросы (10–12 ГтCO₂-экв. в год) вдвое к 2050 году, одновременно с ожидаемым удвоением объёмов сельхозпроизводства.

Инструмент основан на сценариях, разработанных с использованием модели IMAGE, описывающей экономическую деятельность и последствия изменения климата. Он включает научно обоснованные цели по выбросам ПГ для производства мяса, молочных продуктов, свинины, курятины, риса, кукурузы, пшеницы, сои, пальмового масла и круглого леса. Пользователь может выбрать товар и регион, чтобы рассчитать связанные с этим выбросы, а также определить будущие абсолютные цели по выбросам для компании на основе прогнозируемого производства.