Коммерческие образцы морской соли, приобретенные в Китае, загрязнены микропластиком

Крошечные частицы пластика, известные как микропластик, обнаруживаются в водоемах по всему миру и накапливаются в водных организмах, включая рыбу и моллюсков. Теперь ученые, протестировав ряд коммерческих продуктов в Китае, впервые сообщают, что они также могут загрязнять морскую соль — еще один продукт, который мы потребляем из моря. Исследование опубликовано в журнале Американского химического общества Environmental Science & Technology.

Микропластик определяется как частицы пластика размером менее 5 миллиметров. Их источники разнообразны: промышленные отходы, продукты личной гигиены и пластиковый мусор, который разлагается в окружающей среде. Исследователи проанализировали 15 брендов морской, озерной, каменной и скважинной соли из подземных месторождений, купленных в китайских супермаркетах. Морская соль содержала самые высокие концентрации микропластика — от 550 до 681 частицы на килограмм.

Это открытие важно для оценки общего воздействия микропластика на человека. Если взрослый человек будет потреблять морскую соль в соответствии с рекомендуемой диетологической нормой, он может проглотить до 1000 частиц микропластика в год только из этого источника. Для сравнения, по оценкам другого исследования, многие европейцы потребляют около 11000 таких частиц ежегодно, употребляя в пищу загрязненных моллюсков.