Хаски помогают оценить риск ртутного отравления

Исследователи связали накопление ртути в традиционных продуктах питания коренных народов Аляски со снижением активности антиоксидантов в организме, что указывает на серьезные риски для здоровья. Исследование, опубликованное 21 ноября в журнале Environmental Research Letters (IOP Publishing), использовало аляскинских хаски в качестве модели для оценки риска, который представляют такие загрязнители, как ртуть, в рационе местного населения.

Хаски являются идеальной моделью для человека, поскольку подвергаются воздействию тех же экологических угроз. Данные, полученные от собак, которых кормили черным медведем, лосем, щукой и лососем, показали обратную корреляцию между воздействием ртути и антиоксидантным статусом: с ростом уровня ртути антиоксидантная защита снижалась. Антиоксиданты играют критическую роль в защите клеток от окислительного стресса, который связывают с развитием таких заболеваний, как Альцгеймер, Паркинсон, диабет. Жители сельских общин Аляски, чей рацион основан на местных ресурсах, все больше обеспокоены последствиями для здоровья от употребления рыбы, загрязненной ртутью, основным источником которой являются угольные электростанции.

Ученые из Университета Аляски в Фэрбенксе проанализировали группы из 12 хаски в четырех деревнях вдоль реки Юкон и в контрольном питомнике. После двух месяцев кормления традиционными продуктами у собак взяли образцы крови для определения антиоксидантной активности и волос для измерения общей концентрации ртути. Ведущий автор исследования профессор Крия Данлэп отметила: "Количество ртути в лососе значительно ниже пределов, установленных Агентством по охране окружающей среды, и польза для здоровья по сравнению с обработанной пищей все еще весьма значительна. Однако тот факт, что показатели здоровья могут ухудшаться из-за уровня ртути, указывает на необходимость продолжения мониторинга и контроля выбросов ртути".