В Лос-Анджелесе выбросы от готовки соперничают с ископаемым топливом как источник озонового загрязнения
Ученые обнаружили, что по мере снижения выбросов от ископаемого топлива из-за внедрения более чистых двигателей и электромобилей, неожиданный источник загрязнения играет значительную роль в образовании озона в воздухе над Лос-Анджелесом. Согласно новому исследованию NOAA (Национального управления океанических и атмосферных исследований США), мощные и часто едкие летучие органические соединения (ЛОС), выделяемые при приготовлении пищи, теперь ответственны за более четверти производства озона от антропогенных ЛОС в бассейне Лос-Анджелеса. Это примерно равно количеству озона, производимого ЛОС от автомобильного транспорта.
Новое исследование, опубликованное в Atmospheric Chemistry & Physics, дает более полное представление о смеси ЛОС в городском воздухе, добавляя химические соединения, специфичные для выбросов от готовки, в модель качества воздуха, настроенную на воспроизведение условий в Лос-Анджелесе и его окрестностях. «Мы знали из наших исследований, что химические соединения от готовки могут составлять важную долю ЛОС в городском воздухе, но они плохо представлены в кадастрах выбросов или включены в модели качества воздуха», — сказала ведущий автор Челси Стоквелл, научный сотрудник NOAA.
ЛОС являются одним из двух необходимых ингредиентов для создания приземного озона — регулируемого Агентством по охране окружающей среды США (EPA) загрязнителя воздуха, который в высоких концентрациях токсичен. Озон образуется, когда ЛОС вступают в фотохимические реакции с оксидами азота (NOx), которые в основном образуются из-за выхлопных газов. В последние годы тенденция к улучшению качества воздуха в США замедлилась, что побудило ученых пересмотреть современную смесь загрязнителей и их источники.
Включение выбросов от готовки в модель было вызвано результатами исследовательской миссии SUNVEx 2021 года, которая показала, что до 21% антропогенных ЛОС в Лас-Вегасе были химическими соединениями, полученными из кулинарных масел и жиров. Эти ЛОС не отражены в Национальном реестре выбросов EPA. Поскольку химические реакции, создающие озон, сложны, для оценки фактического количества озона, генерируемого этими соединениями, необходима модель качества воздуха.
Согласно исследованию, около половины озона, производимого локально от ЛОС в бассейне Лос-Анджелеса, возникает из природных источников, таких как деревья, и озона в воздухе, поступающем в город. Другая половина генерируется локально в результате деятельности человека. Крупнейшим антропогенным источником ЛОС, ведущих к загрязнению озоном, являются летучие химические продукты (VCP), такие как краски, пестициды и средства личной гигиены (45%). Выбросы от готовки вносят 26% в локальное образование озона от антропогенных ЛОС, а ископаемое топливо (в основном выбросы от двигателей) — 29%.
«Исследование этих выбросов необходимо для понимания меняющейся городской смеси ЛОС и для разработки стратегий, которые можно было бы использовать для снижения озонового загрязнения», — сказала Стоквелл.