Использование бактерий в питьевой воде на благо потребителей

Вопреки распространенному мнению, очищенная питьевая вода из домашних кранов содержит миллионы и даже сотни миллионов разнообразных бактерий на галлон. Ученые обнаружили правдоподобный способ управления этими популяциями в основном полезных микроорганизмов для потенциальной выгоды потребителей. Их исследование опубликовано в журнале Американского химического общества Environmental Science & Technology.

Исследователи установили, что определенные типы бактерий прикрепляются к фильтрам на водоочистных станциях, формируя биопленки. От них могут отрываться небольшие скопления, которые в итоге попадают в систему питьевого водоснабжения. Ключевым фактором, определяющим, какие именно бактерии окажутся в воде, является ее pH.

Это открытие важно, поскольку оно указывает на простые меры, способные повлиять на микробный состав воды. Изменение уровня pH или модификация процедур очистки фильтров может помочь сместить баланс в пользу полезных для человека бактерий, не позволяя размножаться вредным.