Метаколлоиды

Метаколлоиды — это в той или иной степени раскристаллизованные гели, образовавшиеся в результате потери воды (дегидратации) и сокращения первоначального объёма исходного коллоидного материала.

• Процесс образования включает дегидратацию коллоидных гелей.
• Характеризуются уменьшением первоначального объёма (усадкой).
• Степень раскристаллизации может варьироваться.