Великобритании придется радикально изменить рацион питания, сельское хозяйство и землепользование для достижения нулевых выбросов

Для достижения Великобританией цели по нулевым чистым выбросам к 2050 году поголовье овец и крупного рогатого скота должно сократиться более чем на треть, а их пастбища — уступить место обширным новым лесным массивам. К такому выводу пришел Комитет по изменению климата (Climate Change Committee, CCC), независимый консультант правительства Великобритании, в своем последнем отчете.

Этот вызов связан с необходимостью высвободить земли для масштабного лесовосстановления (до 60 000 гектаров в год к 2040 году) и выращивания энергетических культур (38 000 гектаров в год к 2040 году). Сельское хозяйство, на которое сегодня приходится около 11% выбросов страны, станет одним из самых сложных для декарбонизации секторов, особенно на фоне климатических изменений и проблем с продовольственной безопасностью.

Ключевым фактором преобразований станет изменение рациона. Потребление мяса и молочных продуктов к 2050 году необходимо сократить примерно на 35% по сравнению с уровнем 2019 года. CCC рекомендует правительству использовать меры, такие как маркировка продуктов с указанием углеродного следа и изменение «среды выбора» в магазинах, чтобы помочь населению. Переход на более растительную диету не только снизит выбросы, но и улучшит здоровье населения и повысит устойчивость страны к потрясениям на мировом продовольственном рынке.

Для достижения цели по нулевым выбросам площадь лесных земель должна увеличиться с 13% до 19% к 2050 году, что эквивалентно более чем миллиону дополнительных гектаров. «Чем раньше дискуссия сместится с вопроса о необходимости изменений к тому, как их можно провести наиболее справедливо, тем лучше», — отмечается в отчете. Невыполнение планов по лесовосстановлению может привести к необходимости еще более радикальных изменений в питании.