Городские сады и здоровье человека

Исследователи из Политехнического университета Мадрида (UPM) оценили риск для здоровья человека от воздействия металлов в городских садах, определив их оральную биодоступность. Результаты показывают, что рассчитанный риск не превышает максимально допустимого для здоровья, что позволит разработать стратегии управления загрязнёнными участками.

Городское сельское хозяйство — это растущее во всём мире социально-экономическое движение, способствующее устойчивой модели производства, развитию городов и продовольственной безопасности. Однако городские почвы часто загрязнены из-за различных источников и исторического использования, что создаёт потенциальный риск для здоровья. Учёные собрали образцы пахотного слоя почвы из разных городских садов и оценили содержание металлов и физико-химические свойства. Большинство моделей оценки риска основаны на общей концентрации загрязнителей, но не учитывают, что лишь часть действительно усваивается организмом.

Результаты показали значительные различия в средней общей концентрации элементов между садами в зависимости от их локализации и предыдущего использования почвы. По сравнению с уровнем по автономному сообществу Мадрид, почвы богаты медью, свинцом и цинком. Учитывая два сценария воздействия — сельскохозяйственный для взрослых и рекреационный для детей — и применяя поправку на биодоступность, рассчитанный риск не превышает допустимого. Тем не менее, некоторые элементы (хром и свинец) и пути воздействия (проглатывание почвы и сельхозпродукция) вносят значительный вклад в общую экспозицию в городской среде.