Египетские фермеры, стоящие за мировыми парфюмами, в одиночку борются с климатом

Сборщик жасмина Ваэль ас-Сайед из дельты Нила годами поставлял цветы ведущим мировым парфюмерным домам, но в последние лета его корзина стала легче, а некогда насыщенный аромат цветов — слабее. По его словам, причина в жаре, из-за которой цветение сокращается: его дневной урожай упал с 6 до 2–3 килограммов за последние два года. В этом плодородном регионе тысячи семей поколениями зависели от жасмина, но рост температур, затяжные засухи и вызванные климатом вредители ставят это наследие под угрозу.

Египет производит почти половину мирового жасминового конкрета — воскового экстракта, являющегося основой для дизайнерских ароматов. Однако производство упало с 11 тонн в 1970-х годах до 6,5 тонн сейчас. Жасмин региона крайне чувствителен к теплу и влажности: высокие температуры нарушают цветение, ослабляют концентрацию масла и снижают урожайность. Согласно отчету Международного энергетического агентства за 2023 год, температура в Египте росла на 0,38°C за десятилетие (2000–2020 гг.), опережая среднемировые показатели. Вредители, такие как паутинные клещи и листовые черви, также процветают в более жарких и сухих условиях.

Работники остаются один на один с этой огромной системой. Глобальные бренды платят до 6000 долларов за килограмм жасминового абсолюта, но египетские сборщики получают всего 105 египетских фунтов (2 доллара) за килограмм цветов. С учетом резкой девальвации национальной валюты и инфляции их доходы катастрофически падают. Несмотря на редкую забастовку в июне прошлого года, им удалось добиться лишь незначительного повышения оплаты. Ученые предупреждают, что такие деревни могут полностью потерять жизнеспособность из-за изменения климата и экономического давления.