Недостаток осадков стимулирует диверсификацию фермерских хозяйств

Молочных фермеров призывают диверсифицировать свои хозяйства для защиты прибыли на фоне сокращения количества осадков и колебания производственных затрат. Совместное исследование научных учреждений Западной Австралии и Виктории показывает, что на прибыльность ферм изменения в количестве осадков влияют сильнее, чем цены на сырьевые товары, при этом молочное животноводство оказалось самым прибыльным в расчете на $/га.

Исследование, использовавшее коррелированные наборы данных о ценах и затратах за последние девять лет для анализа 14 типовых фермерских предприятий на юго-востоке Австралии, показало, что прибыльность предприятий по выращиванию пшеницы, откорму молодняка крупного рогатого скота и производству баранины оказалась наиболее устойчивой в периоды с низким уровнем осадков. По сравнению с Викторией, молочная отрасль Западной Австралии относительно мала, производя около 335 миллионов литров молока в год против 6040 миллионов литров в Виктории. Однако производство пшеницы в Западной Австралии более чем вдвое превышает показатели Виктории.

Ведущий исследователь из Мельбурнского университета Натали Браун отмечает, что компьютерное моделирование фермерских систем позволило протестировать различные сценарии, включая влияние низкого, среднего и высокого уровня осадков на прибыльность. «Молочные предприятия были самыми прибыльными как в расчете на $/га, так и на $/ферму, однако их прибыль также варьировалась сильнее, особенно в условиях низкого количества осадков», — говорит она. В целом результаты показали, что низкий уровень осадков оказывал большее влияние на прибыльность, чем низкие цены на сырьевые товары, на всех фермах, кроме предприятий по выращиванию пшеницы. Профессор Росс Кингвелл из Университета Западной Австралии добавляет, что технологии, такие как сухой посев и использование жидкого азота, смягчили влияние тенденции к иссушению на выращивание пшеницы.

Исследователи подчеркивают, что диверсификация ферм с включением предприятий, прибыль которых отрицательно коррелирует, позволит снизить вариативность общей прибыли хозяйства. Это должно стать частью стратегий адаптации к изменчивости климата и цен. «Для исследуемого региона в будущем прогнозируется сокращение количества осадков в результате изменения климата», — заключает Натали Браун.