Гемицеллюлозы

Гемицеллюлозы — это углеводы, относящиеся к полисахаридам менее сложного состава, чем крахмал и целлюлоза. Они входят в состав опорных тканей растений, где выполняют структурную функцию, связывая целлюлозные волокна и придавая прочность клеточным стенкам.

• Состав: смесь гетерополисахаридов, включающих ксилозу, маннозу, галактозу, глюкозу и другие сахара.
• Роль: укрепление клеточных стенок, участие в механической поддержке растений.