Итак... вы знаете, что в вашей воде?

Профессор гражданского и экологического строительства Виргинского технологического университета Андреа Дитрих десятилетиями исследует вкус, запах и визуальное восприятие химических элементов в питьевой воде. Её аспирантка, Аманда Сэйн, сосредоточилась на влиянии марганца (Mn) на здоровье человека.

Их исследование показало, что порог вкусового восприятия для иона марганца (Mn (II)) у 50% населения более чем в 1000 раз превышает текущий допустимый уровень Агентства по охране окружающей среды США (EPA) в 0,05 мг/л. Этот уровень был установлен из эстетических соображений (вкус, цвет), однако при такой концентрации марганец не имеет горького металлического вкуса и визуально не обнаружим в воде. Это означает, что люди могут незаметно употреблять воду с высокой концентрацией Mn (II).

Учёные задались новым вопросом: что происходит при комбинированном воздействии — когда загрязнённая марганцем вода используется в бытовых увлажнителях воздуха и загрязнитель попадает также в воздух? Это может представлять риск, так как хроническое вдыхание высоких уровней марганца влияет на центральную нервную систему. Исследование открывает путь к пересмотру безопасности воды не только «в стакане», но и «в воздухе».