Свинец, выброшенный при пожаре в соборе Нотр-Дам, обнаружен в парижском мёде

Повышенное содержание свинца было обнаружено в образцах мёда из ульев, расположенных по направлению ветра от пожара в соборе Нотр-Дам. Пробы были собраны в июле 2019 года, спустя три месяца после пожара в апреле. Исследование, опубликованное в Environmental Science & Technology Letters, провели учёные из Тихоокеанского центра изотопных и геохимических исследований Университета Британской Колумбии. Они проанализировали концентрации металлов, включая свинец, в 36 образцах мёда.

Хотя весь мёд соответствовал допустимым нормам ЕС для безопасного потребления, в образцах с пасек, находившихся под шлейфом дыма от пожара, средние концентрации свинца были до 4 раз выше, чем в пробах из пригородов или сельской местности, и до 3,5 раз выше, чем в парижском мёде, собранном до пожара. Направление ветра в ночь пожара было хорошо определено, и повышенные концентрации были зафиксированы именно в мёде из ульев в пределах этого шлейфа.

Крыша и шпиль собора, строительство которого началось в XII веке, содержали несколько сотен тонн свинца. Большая часть его расплавилась, но часть пламени достигла температур, достаточных для аэрозолизации оксидов свинца. Около 180 тонн свинца до сих пор не обнаружены в завалах. Пчёлы, собирая нектар в радиусе 2–3 км от улья, также собирают пыль и взвешенные частицы, что делает мёд полезным индикатором локального загрязнения.

Это первое исследование, в котором метод анализа тяжёлых металлов с помощью мёда был применён в мегаполисе с тысячелетней историей использования свинца. Максимальная зафиксированная концентрация составила 0,08 микрограмма на грамм, что значительно ниже предельно допустимой нормы ЕС в 0,10 микрограмма на грамм для сиропов и соков.