«Зеленые подталкивания» сократили использование одноразовых столовых приборов в заказах на еду на 648%

Исследование, проведенное на крупнейшей китайской платформе доставки еды Eleme, показало, что простые меры — изменение опции по умолчанию на «без столовых приборов» и система зеленых баллов — резко увеличили долю заказов без пластиковых вилок и палочек. Это может стать мощным инструментом политики для сокращения пластиковых отходов на потребительском уровне.

В 2021 году в мире было произведено более 400 миллионов метрических тонн пластиковых отходов, и прогнозируется, что их рост в ближайшие десятилетия будет опережать усилия по борьбе с загрязнением. Пищевая доставка, популярность которой выросла во время пандемии COVID-19, создает серьезную проблему из-за одноразовых приборов. В Китае, крупнейшем потребителе такой продукции, ежедневно используется более 50 миллионов наборов. Исследование, опубликованное в журнале Science, демонстрирует эффективный способ повлиять на эту ситуацию.

«Немногие политики нацелены на сокращение производства пластиковых отходов на уровне потребителя, за исключением сборов за пластиковые пакеты, — говорит один из авторов работы, директор по исследованиям EPIC-China, доцент Гонконгского университета Гоцзюнь Хэ. — Наши выводы показывают, что простые "подталкивания" могут существенно изменить поведение потребителей и стать инструментом в борьбе с огромной проблемой пластиковых отходов». Ученые проанализировали данные о 200 000 активных пользователей в 10 городах Китая за 2019–2020 годы.

Исследование выявило, что «зеленые подталкивания» увеличили долю заказов без столовых приборов на 648%. Если бы такие меры были применены по всему Китаю, это позволило бы ежегодно экономить более 21,75 миллиарда наборов одноразовых приборов, предотвращая образование 3,26 миллиона метрических тонн пластиковых отходов и сохраняя 5,44 миллиона деревьев (идущих на деревянные палочки).