Снижение потребления воды в сельском хозяйстве

Новый проект в Мюнхенском университете имени Людвига и Максимилиана (LMU) исследует пути мониторинга глобального водопотребления. Его основные цели — определить общий объём воды, необходимый для производства продуктов питания, и разработать стимулы для поощрения устойчивого использования водных ресурсов.

Проект «VirtualWaterValues» направлен на разработку новых моделей для количественной оценки водопотребления в сельскохозяйственном секторе с целью сокращения потерь. Системы мониторинга будут фокусироваться на определении уровня «виртуальной воды» в различных продуктах питания — общего объёма воды, затраченного на их производство. Впервые исследователи LMU объединят данные спутников дистанционного зондирования с климатическими данными и проанализируют их с помощью суперкомпьютера SuperMUC в Мюнхене.

На основе этих данных будут выявлены регионы, где текущий уровень водопользования является неустойчивым в долгосрочной перспективе. Команда также проведёт экономический анализ всего процесса производства и распределения продуктов питания, учитывая реальные объёмы потреблённой воды на пути от производителя к потребителю. Результаты лягут в основу стимулов для повышения эффективности водопользования в сельском хозяйстве. Семи партнёрам проекта, включая исследователей и коммерческие предприятия, выделено 3,6 миллиона евро на 3 года в рамках инициативы GROW (Global Resource Water) программы FONA, финансируемой Федеральным министерством образования и научных исследований Германии (BMBF).