Гормоны-имитаторы в пластиковых бутылках для воды — только верхушка айсберга?

В ходе анализа коммерчески доступной минеральной воды исследователи обнаружили свидетельства того, что эстрогенные соединения мигрируют из пластиковой упаковки в воду. Более того, эти химические вещества активны in vivo и приводят к ускоренному развитию эмбрионов у новозеландского грязевика. Эти выводы, впервые демонстрирующие, что вещества, вымывающиеся из пластиковых упаковочных материалов для пищевых продуктов, действуют как функциональные эстрогены, опубликованы в журнале Springer Environmental Science and Pollution Research.

Учёные проанализировали 20 брендов минеральной воды, доступных в Германии: девять в стеклянных бутылках, девять в пластиковых и два в комбинированной упаковке. In vitro-тесты выявили эстрогенное загрязнение в 60% проб (12 из 20 брендов). Вода в стеклянных бутылках была менее эстрогенна, чем в пластиковых: значительную гормональную активность показали 33% проб из стекла, 78% из пластика и обе пробы из комбинированной упаковки.

В репродуктивном тесте с новозеландским грязевиком, выращенным в воде из пластиковых и стеклянных бутылок, количество эмбрионов в пластиковой таре более чем вдвое превысило показатель для стекла. В совокупности эти результаты демонстрируют широкое загрязнение минеральной воды сильными синтетическими эстрогенами, которые частично происходят из соединений, вымывающихся из пластикового упаковочного материала.

Авторы заключают: «Мы, должно быть, обнаружили лишь верхушку айсберга, поскольку пластиковая упаковка может быть основным источником ксеногормонального загрязнения многих других пищевых продуктов».