Мехико делает ставку на закон о водопроводной воде, чтобы изменить привычки

Власти Мехико приняли закон, обязывающий все рестораны города устанавливать фильтры и бесплатно предоставлять посетителям очищенную водопроводную воду. Около 65 000 заведений получат шесть месяцев на выполнение требований после подписания законопроекта в конце этого месяца. Нарушителям грозят штрафы от 125 до 630 долларов.

Инициатива направлена на создание культуры потребления водопроводной воды и борьбу с эпидемией ожирения. Мексика является мировым лидером по потреблению бутилированной воды и сладкой газировки — около 43 галлонов (163 литра) на человека в год. По данным ООН, 70% мексиканцев имеют избыточный вес. Законодатели надеются, что доступ к бесплатной чистой воде поможет улучшить здоровье населения и сократить расходы.

Доверие к водопроводной воде подорвано историческими причинами, такими как последствия землетрясения 1985 года и вспышка холеры в 1990-х. Как отметил эксперт Хосе Мартинес-Роблес, рынок бутилированной воды в Мексике достиг 5 миллиардов долларов в 2012 году: «Это огромный рынок. Мы не доверяем нашей системе распределения воды. Я бы сказал, что это скорее культурная особенность, чем вопрос гигиены». При этом официальные данные говорят, что 95% питьевой воды в столице соответствует нормам по хлорированию.