Найдена тысячелетняя царская кухня майя в Мексике
Археологи обнаружили большую кухню, предположительно входившую в состав дворцового комплекса, в археологической зоне Кабах на юго-востоке Мексики. По оценкам исследователей, сооружение длиной 40 метров и шириной 14 метров использовалось в период расцвета города, между 750 и 950 годами нашей эры.
Находка, объявленная Национальным институтом антропологии и истории Мексики, важна для понимания организации быта и питания в крупных центрах майя. На месте обнаружено множество керамических сосудов, каменных артефактов и следы костров, но практически отсутствуют животные кости.
«Мы полагаем, что во дворцах готовилось большое количество пищи, поэтому утварь была крупнее, её было больше, и она имела разнообразные формы для разных целей», — отметила археолог Лурдес Тоскано. Учёные планируют проанализировать найденные следы органических веществ, чтобы определить рацион древней общины.