Реорганизация производства и торговли сельхозпродукцией может спасти водные ресурсы Китая
Согласно новому исследованию Принстонского университета (США) и учёных из Китая и Японии, реорганизация производства и торговли сельскохозяйственной продукцией, особенно в таких провинциях, как Внутренняя Монголия, Хэйлунцзян и Хэбэй, может стать решением для растущей нагрузки на водные ресурсы Китая. Исследователи сообщают в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, что сокращение производства в этих провинциях и замещение его импортом продовольствия из других регионов или стран поможет сберечь воду.
Сельское хозяйство — самый водоёмкий сектор экономики Китая, особенно в северных засушливых провинциях. Для орошения культур, таких как кукуруза, рис и пшеница, вода забирается из подземных водоносных горизонтов быстрее, чем они восполняются. «Виртуальная вода», затраченная на производство, переносится через торговлю продуктами из засушливых районов в более влажные, создавая нагрузку на водные резервы страны.
«Наш анализ даёт основу для понимания того, как такая политика может принести пользу водопользованию Китая в будущем», — сказала соавтор исследования Дениз Маузеролл. В частности, целевыми могут стать изменения в производстве и внутренней торговле кукурузой, способные значительно сократить национальное водопотребление на орошение.
Команда объединила гидрологическую модель с данными по внутренней и международной торговле, чтобы оценить эффективность китайской продовольственной торговли с точки зрения водопользования. Они обнаружили, что на орошение приходится около 25% воды, используемой для производства культур, и 16% — для производства мяса. Однако в Синьцзяне, Нинся и Внутренней Монголии эти цифры резко возрастают (85%, 69% и 49% соответственно), что указывает на сильную зависимость от не всегда возобновляемых водных ресурсов.
«Наша работа показывает возможности решения проблемы нехватки воды в Китае за счёт корректировки мест выращивания водоёмких культур и схем их торговли», — отметила Маузеролл. Политика, поощряющая такие изменения, может помочь сохранить водные ресурсы, не ставя под угрозу продовольственную безопасность страны.