Зима не наступает: изменение климата бьет по греческому урожаю оливок

Изменение климата, в частности отсутствие настоящей зимы, приводит к катастрофическому снижению урожая оливок в северной Греции. В регионе Халкидики, где производится около половины греческих столовых оливок, аномально теплая погода в ноябре (свыше 15°C) нарушила цикл покоя деревьев, что привело к массовому явлению «бесплодия» — отсутствия цветения и плодов.

Этот сезон стал для местных фермеров, таких как 62-летний Вангелис Евангелинос, худшим в памяти. Потери урожая в некоторых случаях превысили 90%, а в целом по региону производство упало минимум на 60%. Экономический ущерб только в префектуре Халкидики оценивается примерно в 200 миллионов евро. Проблемы носят системный характер: аналогичная ситуация наблюдается у крупнейших производителей оливкового масла в ЕС — Испании и Италии, где урожай в этом году сократился на 80%.

«Старые growers здесь говорят, что деревьям очень важно отдохнуть зимой. Нужно около одного-двух месяцев хорошей холодной погоды, чтобы дерево отдохнуло... и потом дало урожай», — отмечает фермер Захарула Василаки. Исследование Аристотелевского университета в Салониках подтверждает: команда агронома Афанассиоса Молассиотиса зафиксировала повышение температуры на 2°C в октябре-декабре 2022 года по сравнению с предыдущим годом, что критически сказалось на почках, особенно у требовательного к холоду сорта Халкидики.

Прогнозы ученых неутешительны. Согласно исследованию климатолога Кристины Анагностопулу, средняя температура в районе Халкидики в ближайшие годы вырастет на 1.5–2°C по оптимистичному сценарию и до 3°C — по пессимистичному, при этом осадков станет меньше. Это создаст «тепловой стресс» и повлияет на качество плодов. Чтобы адаптироваться, Торговая палата Халкидики совместно с университетом работает над созданием нового сорта местной оливы, менее зависимого от зимних холодов. «Это очень сложный проект. Но мы не можем оставаться в бездействии», — заявил президент палаты Яннис Куфидис.