Грибы могут использоваться в качестве биомониторов для оценки радиоактивности в окружающей среде

Исследователи из Лаборатории радиоактивности окружающей среды Университета Эстремадуры (LARUEX) провели исследование по количественной оценке содержания радионуклидов в грибах. Для этого использовались коэффициенты переноса, которые сравнивают радиоактивное загрязнение в плодовых телах грибов с его содержанием в почве.

Радионуклиды, как природного, так и антропогенного происхождения, могут перемещаться по пищевой цепи, представляя потенциальный риск для здоровья человека. Однако при изучении этого процесса традиционно фокусировались на таких продуктах, как мясо, рыба или молоко, часто не учитывая грибы, которые известны способностью накапливать радионуклиды. Данное исследование восполняет этот пробел.

Автор работы Хавьер Гильен отмечает: «Эта оценка проводится с использованием коэффициентов переноса, которые сравнивают радиоактивное содержание в рецепторном отсеке радиоактивного загрязнения, то есть в грибах, с существующим в почве». Для расчётов использовалась базовая концентрация радионуклидов в экосистемах с низким фоном и программное обеспечение ERICA Tool, которое позволяет оценить дозу, получаемую организмом.

Исследование показало, что рассчитанные уровни доз для грибов в Испании сопоставимы с показателями для других животных и растений. Это позволяет использовать грибы в качестве биоиндикаторов для оценки радиоактивного загрязнения почвы. Изученные грибы, произрастающие в Средиземноморском регионе, не содержат высоких доз радионуклидов, что свидетельствует об отсутствии загрязнения окружающей среды и делает их безопасными для употребления в пищу.