'Грунтовый кофе' с почвенными решениями в Бразилии

Кофе — одна из важнейших сельскохозяйственных культур Бразилии. Благоприятный климат позволяет кофейным зернам созревать и быть готовыми к сбору в течение короткого концентрированного периода, что делает механизированный сбор экономически оправданным. Однако интенсивная механизация создает свои проблемы. Агроном Тиаго де Оливейра Таварес и его коллеги из Университета штата Сан-Паулу исследовали методы управления почвой для повышения эффективности сбора.

До 20% кофейных ягод падает на землю из-за механического сбора, дождя, ветра, болезней и вредителей. Этот "грунтовый кофе" собирают с помощью механических подметальных и подборщиков. Тяжелая техника со временем уплотняет почву, что мешает росту корней деревьев и снижает урожайность. Для решения этой проблемы фермеры используют глубокое рыхление (субсоллинг), но оно оставляет неровную поверхность поля. Неровности приводят к тому, что машины оставляют больше спелых ягод и захватывают больше земли и камней, поэтому для выравнивания почвы применяют дополнительные методы, такие как боронование или измельчение.

Исследователи сравнили четыре варианта обработки почвы для повышения эффективности сбора: 1) контроль (без обработки), 2) глубокое рыхление + боронование, 3) глубокое рыхление + боронование + измельчение, 4) глубокое рыхление + измельчение. Они пришли к выводу, что вариант с измельчителем после глубокого рыхления — лучший для снижения потерь при механическом сборе кофе. Этот метод показал наименьшие потери и лучшее операционное качество. Боронование же, напротив, приводило к наибольшим потерям.

Оставлять упавшие ягоды на земле — плохой вариант, так как они становятся рассадником кофейного жука-бурильщика, второго по распространенности вредителя, а их сбор экономически выгоден. «Это исследование важно, потому что производители кофе могут улучшить управление своими плантациями, — сказал Таварес. — Они могут сократить потери и увеличить прибыль, одновременно заботясь о почве».