Традиционные «песчаные» фермы Туниса противостоят засухе и застройке

Фермеры в районе лагуны на севере Туниса борются за сохранение уникальной традиционной системы орошения «рамли», интерес к которой возобновился на фоне усиления дефицита воды в Северной Африке. Эта система, применяемая с XVII века, позволяет выращивать овощи на песчаных участках, используя естественное движение пресных и соленых грунтовых вод, поднимаемых приливами Средиземного моря.

Система, признанная в 2020 году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) объектом Всемирного сельскохозяйственного наследия, жизненно важна в условиях изменения климата. Она функционирует без искусственного орошения, производя до 20 тонн урожая в год, но находится под угрозой из-за нерегулярных осадков, повышения уровня моря и давления со стороны застройщиков, привлекаемых побережьем.

«Мы полностью зависим от дождевой воды. Мы стараемся сохранить ее максимально естественным способом», — говорит фермер Али Гарси. Эксперт по водным ресурсам Рауда Гафредж подчеркивает: «Эту изобретательную систему... необходимо сохранить, потому что стране нужна каждая капля воды». В стране, где 80% воды уходит на орошение, такие устойчивые практики становятся все более ценными.